在饮食文化里七台河铁皮保温施工队，“鸡不可宴” 是刻在本色里的传统，尤其在两广地区，鸡是节庆团圆、宴请客东谈主的 “C 位食材”—— 它标志祯祥圆满，承载着东谈主们对好意思好活命的盼愿，从白切的原汁原味到爆炒的鲜香质嫩，只鸡的各式味谈，等于烟火东谈主间的柔柔底。在广西大化瑶族自县，这只在瑶乡沃土上长大的珍禽，不仅是大化瑶族自县的 “生态活柬帖”，是粤桂和谐结出的 “致富果”。
迎春佳宴，七百弄鸡。2月8日，“媒体+”粤桂和谐“七百弄鸡”拜年百鸡宴暨大化七百弄鸡广会行动，将在大化瑶族自县古江社区达吽小镇广场热力启幕。这场集 “产业秀、文化潮、民生乐” 于体的新春嘉会，既要让七百弄鸡的鲜香飘向宇宙，要让粤桂和谐的柔柔暖热系数春节。
当然仪态与匠心共育的“瑶乡珍品”
它是列入国畜禽遗传资源库的“活化石”，是瑶乡东谈主衣钵相传的舌张含韵。在布努瑶古歌里，七百弄鸡是 “密洛陀女神赐给瑶乡的礼物”，春节团圆、婚嫁喜事的餐桌上，有谈鸡宴寓意 “金鸡报喜、圆满祯祥”。
莫得饲料催肥，莫得东谈主工干扰，时刻与当然是好的调味师。在大化的山水之间，七百弄鸡从不是圈养的“笼中物”，而是山野间的“解放行者”，每天在当然间“暴走”上万步，把山林的灵气都攒进了紧实的肌理里。这么养出的七百弄鸡，体型娇小却肌肉安靖，皮肤呈淡黄、白，肉鲜亮、切面有清朗，皮下脂肪少，肌肉紧实富弹。咬下口，肉质细嫩不柴，汤汁鲜甜迸发，鲜味儿直窜舌，卵白质含量、低脂肪少，厚味不腻且养分丰富。
动作列入国畜禽遗传资源库的地品种，七百弄鸡是瑶乡公共自繁自养栽植的张含韵，2017年，七百弄鸡赢得国农家具地舆标志认证；2018年，赢得届广西好食材“十大厚味鸡”荣誉；2019年，七百弄鸡产业中枢示范区通过了自区当代特农业中枢示范区三星认定，并入选二批广西农业目次；2020年，七百弄鸡登上宇宙“两会”餐桌、通过“圳品”认证。2021年，七百弄鸡再次登上宇宙“两会”餐桌，七百弄鸡家具在圳奢侈帮扶好家具评比介行动中入围圳奢侈帮扶“百强”好家具。2022年七百弄鸡丝粽在广西端午粽子好意思食大赛中荣获金，七百弄鸡产业园笃定为2022年粤桂和谐乡村振兴当代农业产业园。据统计，全县七百弄鸡饲养量280.39万羽（其中存栏93.59万羽，出栏186.80万羽），产量3024.35吨，产值6260.23万元。
大化瑶族自县七百弄鸡产业中枢示范区七台河铁皮保温施工队
市集探索与和谐共赢的“致富信使”
从苗种繁育、生态生息、宰杀加工到造、文化展示、冷链物流再到拓宽两广（广东、广西）市集、“飞”向宇宙餐桌，七百弄鸡全产业链条发执意。
联系人：何经理鸡肉，铁皮保温是全球饮食中主要的动物卵白来源之。数据清晰，全球年奢侈鸡肉约660亿只，其中奢侈占比近四分之。浩荡数字的背后，是市集对禽肉品性与仪态的致抉剔。在大化，以质取胜、以味动东谈主的品性发展的探索从未罢手。其中枢命题在于，怎么松懈生息边界小、尺度化进程低、应弱、市集渠谈窄等产业发展的瓶颈。
广东科贸学院科技特派员团队到大化开展本事指
连年来，大化瑶族自县慢慢健全了七百弄鸡产业发展风险管控机制，严格按《七百弄鸡生息规程》进行饲养，加强对生息场的范例搞定，从育种、生息、搞定、销售进行“全掩盖、全位、全范例、可追想”的动态综监管，将这份禀赋的“地舆基因”与耐性的“时刻价值”融成为市集的考试尺度。
七百弄鸡的 “逆袭之路”，离不开粤桂和谐的 “全链条神助攻”。圳市宝安区与大化瑶族自县结对以来，累计参加粤桂和谐资金 3959.89 万元，用“资金+本事+市集+”的组拳，为这只瑶乡土鸡铺就了条“从鸡舍到餐桌” 的星光通衢。配套出台生息本事规程、质地截止范例等系列 “操作指南”、援建种鸡场、繁育场等基础治安，栽植1个产业中枢示范区，建成4个年繁育 500 万羽鸡苗的繁育场和 158 个“党旗引・联建联养”生息场，扶执 60 个生息作社与庭农场，动“庭院散养”升为“当代化边界生息”；引入圳尺度促进会等业机构，指广西汇君农牧有限公司、大化瑶族自县农投公司等军企业告捷让 “七百弄冰鲜鸡”“七百弄鸡蛋”拿下“圳品”认证，引入 AI 智能设备，杀青鸡舍温湿度调控、鸡群健康及时监测，动传统生息向智能化转型，敲起初市集大门。
从“养鸡东谈主”到“把握东谈主”，从“土货”到“”，这只瑶乡土鸡着实成了联农带农的“致富信使”，书写了“输式帮扶” 向“造式和谐”转型的精彩答卷。
“媒体+” 破圈、鸡多玩，年味拉满
“媒体+”是粤桂和谐从“出产向”迈向“能”的要津路线。
让七百弄鸡的故事传遍大江南北！时刻回到2025年，广东省委农村责任小组办公室、广东省委宣传部联印发《“媒体+”赋能“百千万工程”农家具市集体系开垦步履案（2025—2027年）》，提议积发展“媒体+”新业态，融政府、市集、社会等各力量，统筹好有市集和有为政府的干系，构建传统媒体和新媒体协同更正机制。
媒体+七百弄鸡的新阵势，也成为粤桂和谐“媒体+”奢侈帮扶的更正探索。造 “村口发布会”、开展“实景直播”、赴北京、圳等城市开展题介会、在圳等中枢市集布局冷链前置仓，整业物流资源，化仓储分拣经由，搭建 “产地仓 + 前置仓 + 冷链物流” 体系，杀青 48 小时从产地直达餐桌，通产销链路；依托“好意思食来源”政策，参与粤港澳大湾区农家具交游会等展会12次，通过“壮瑶大席”直不雅展现七百弄鸡肉质势。营销与物流皆发力、与故事强联动，大化瑶族自县通过更正“媒体+电商+溯源”阵势，助力七百弄鸡变身飞出千山万弄、飞往千万户的瑶乡“金凤凰”。
以“纯”种驻足、凭“食”力出圈、靠“鲜”气圈粉，依托“媒体+”质的七百弄鸡不仅要在口味、服法和习俗上具有特的地域，要在东谈主文、市集和故事中束缚引发丰富的内涵，骄气生息户的需求、制造奢侈者的惊喜，得益市集的“不测”。
新春将至，瑶乡“金凤凰”延续送惊喜。场以“产业赋能+文化赈济+民生互动”为主题的拜年全鸡宴行动行将启幕，以“干货+兴味兴味”“好意思食+好意思事”的双重惊喜，邀您共赴这场 “有料、兴味、有温度” 的团圆之约，起解锁瑶乡新春的别样精彩！
撰文：崔文波
图片：李卓然
来源：南农村报七台河铁皮保温施工队
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